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 Un renverser de patates au boeuf haché

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Dune55

Dune55

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MessageSujet: Un renverser de patates au boeuf haché   Un renverser de patates au boeuf haché Icon_minitimeMer 18 Nov 2009, 06:16

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Un renverser de patates au boeuf haché (2 portions)

8 onces de steak haché extra maigre
2 c. à table d'oignons hachés menus
½ c. à thé de mélange de poivres épicés Club House
¼ de tasse de chapelure à votre choix moi Breton au basilic
1 c. à thé de persil
½ c. à thé de ciboulette
1 c. à table de ketchup y mettre ¼ de c. à thé de Bovril boeuf
¼ de c. à thé de sauce Worcestershire
Bien mélanger ensemble
~~~~
½ tasse de patates en petits cubes
2 c. à table d'oignons
2 c. à table de bouillon de poulet + ¼ de c. à thé de bovril boeuf
~~~~
Répartir les patates ¼ de tasse par portion au fond de 2 moules (moi des boites de saumon)
Séparer les oignons (1 c. à table par portion)
Mettre le bouillon de poulet 1c. à table dans chacun des plats
Faire une galette de 4 onces et la déposer sur le dessus des patates en pressant
Saupoudrer de moutarde sèche

Mettre au four 400° pour environ 30 - 35 minutes

Lorsque prêt, j'ai pris le bouillon au fond des plats on dégraisse si nécessaire
Mettre dans un poêlon et épaissir avec un peu de farine instantanée
Déposer sur le dessus de la viande
Renverser dans une assiette

Avant cuisson
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Dernière édition par Dune55 le Dim 22 Avr 2012, 18:08, édité 2 fois
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beaubarbu

beaubarbu

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MessageSujet: Merci!   Un renverser de patates au boeuf haché Icon_minitimeMer 18 Nov 2009, 06:53

:pklat: J'aime beaucoup te voir arriver avec de belles recettes comme celle-là! Je l'ai copiée dans mon livre.
:chef:
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Messidor



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Localisation : Contrecoeur

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MessageSujet: Re: Un renverser de patates au boeuf haché   Un renverser de patates au boeuf haché Icon_minitimeMer 18 Nov 2009, 07:00

Recette originale, merci Dune!
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Dune55

Dune55

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MessageSujet: Re: Un renverser de patates au boeuf haché   Un renverser de patates au boeuf haché Icon_minitimeSam 21 Nov 2009, 18:26

Very Happy Je vous remercie de vos gentils commentaires Beaubarbu et Messidor et soyez certain que je l'apprécie

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Boulis

Boulis

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MessageSujet: Re: Un renverser de patates au boeuf haché   Un renverser de patates au boeuf haché Icon_minitimeVen 11 Déc 2009, 18:33

Dune excuse mon ignorance, est ce du bouillon de poulet liquide concentré comme le bovril dont tu parles ?

Merci
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Dune55

Dune55

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MessageSujet: Re: Un renverser de patates au boeuf haché   Un renverser de patates au boeuf haché Icon_minitimeSam 23 Jan 2010, 18:37

Un renverser de patates au boeuf haché 600431 Allô Boulis, excuse mon long retard à te répondre je n'avais pas mis m'avertir d'une réponse... je suis désolée

Citation :
2 c. à table de bouillon de poulet + ¼ de c. à thé de Bovril boeuf


C'est du vrai bouillon de poulet non du concentrer

le Bovril c'est un concentré, mais pour la recette le bouillon de poulet fait office de liquide pour lui.

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MessageSujet: Re: Un renverser de patates au boeuf haché   Un renverser de patates au boeuf haché Icon_minitime

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