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 Tarte Crème Brulée

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GinPat

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MessageSujet: Tarte Crème Brulée   Mar 12 Sep 2017, 16:39

Une croûte de tarte pour assiette profonde (du commerce ou maison)
à la tempéature ambiante
4 cuil. à soupe de fécule de maïs
3/4 tasse de sucre
4 cuil. à soupe de beurre fondu
2 1/4 tasse de crème 35%
1 cuil. à soupe de vanille

Garniture:
2 cuil. à soupe de beurre fondu (la recette demande 4  mais c'était trop, j'en ai enlevé)
1/4 à 1/2 tasse de sucre à la cannelle (1/4 à 1/2 tasse de sucre mélangé
avec 2 ou 3 cuil. à soupe de cannelle)

Préchauffer le four à 325°, mettre la pâte à tarte dans une assiette à
tarte profonde, cuire 10 à 12 minutes, réserver.

Dans un petit bol, mélanger la fécule et le sucre, mettre dans un
chaudron avec le beurre fonduet la crème, cuire en brassant constamment
sur un feu moyen, la préparation est prête lorsqu'elle est épaisse
et crémeuse, ajouter la vanille.

Verser dans la croûte préparée, égaliser le dessus avec une spatule.
Ajouter le beurre fondu en filet sur toute la préparation, parsemer
le sucre à la canelle.

Cuire environ 25 minutes, mettre le thermostat à 'broil' pour 1 minute
pour bien dorer le dessus. Retirer du feu et laisser refroidir sur une
grille environ 1 heure. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.






https://thedomesticrebel.com/2015/09/01/sugar-cream-pie/

https://www.facebook.com/easyrecipesandmore/videos/1133751066705437/?autoplay_reason=all_page_organic_allowed&video_container_type=0&video_creator_product_type=0&app_id=273465416184080&live_video_guests=0


Dernière édition par GinPat le Mer 13 Sep 2017, 14:18, édité 1 fois
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Lyna
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Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Re: Tarte Crème Brulée   Mar 12 Sep 2017, 21:08

ça l'air bon, j'ai hâte de voir ta recette.

_________________
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Rose_Bleu

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MessageSujet: Re: Tarte Crème Brulée   Jeu 14 Sep 2017, 16:42

sa doit etre tres bon cette recette je vais lessayé et votre photo est tres appétissante aussi
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MessageSujet: Re: Tarte Crème Brulée   

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Tarte Crème Brulée
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