Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Tortilla de pomme de terre à l’ Espagnole

Aller en bas 
AuteurMessage
Croustille

avatar

Messages : 4194
Date d'inscription : 09/05/2013
Localisation : Chez PAG

MessageSujet: Tortilla de pomme de terre à l’ Espagnole   Sam 09 Sep 2017, 12:20

Préparation et cuisson: Environ 30 minutes

Ingrédients:

6 oeufs
2 grosses pommes de terre
1 oignon
1 poivron
Huile d’olive
1 noix de beurre
Sel et poivre
Persil

Préparation:

-Eplucher l’oignon et trancher le en fines lamelles.
-Placer le poivron sous le grill du four en le retournant afin que sa peau noircisse pour mieux l’éplucher.Le laisser refroidir, l’éplucher et le couper en lamelles.
-Eplucher les pommes de terre en rondelles, les rincer sous l’eau et les passer 4 minutes à l’eau bouillante.
-Egoutter les ensuite et faire chauffer un peu d’huile d’olive et une noix de beurre dans une poêle, y faire sauter les pommes de terre, l’oignon et le poivron env 15 minutes.
-Casser les oeufs dans un saladier, saler, poivrer et les battre en omelette. Verser les oeufs sur les rondelles de pommes de terre, l’oignon et le poivron. Remuer légèrement et faire dorer d’un côté.
-Glisser l’omelette sur une assiette, la retourner et la cuire de l’autre côté.

Servir sur un plat, parsemer de persil et découper en petites parts triangulaires

- Gertrude Lafond
Revenir en haut Aller en bas
 
Tortilla de pomme de terre à l’ Espagnole
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» tarte aux pomme de terre et saucisses de strasbourg photo
» gratin de pomme de terre, chêvre et noisettes
» Pomme de terre au four
» Pomme de terre farcie
» pomme de terre à la braise

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les légumes-
Sauter vers: