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 Gratin de pomme de terre

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Charlot

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Date d'inscription : 17/11/2010
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Localisation : Montréal

MessageSujet: Gratin de pomme de terre   Dim 16 Juil 2017, 19:03

Gratin de pomme de terre
 

Ingrédients

4 tasse comble de pommes de terre tranchées mince ( mandoline )
1 tasse de lait
½ tasse de crème 35%
1 quartier d’oignon haché finement
2 gousses d’ail hachées finement
Une pointe de muscade
Fromage pour gratiner ( j'utilise le Mozzarellissima )
Beurre
Sel et poivre
 
Préparation
 
Préchauffer le four à 350F
 
Sur la cuisinière réchauffer le lait avec la crème.  Ajouter les pommes de terre, l’oignon haché, 
la pointe de muscade, sel et poivre. Cuire environ 10 minutes sur feu moyen.
 
Beurré un plat allant au four et y déposer l’ail hachées. 

Lorsque les pommes de terre sont cuitent,
déposer un rang de pommes de terre, un rang de fromage, le reste des pommes de terre, 
sel et poivre, verser le lait qui a servi à cuire les pommes de terre,
 ajouter quelques noix de beurre et terminer avec le fromage.
 
Cuire au four environ 45 minutes.

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Gratin de pomme de terre
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