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 Salade de pâtes au concombre

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Dune55

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Messages : 53037
Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Salade de pâtes au concombre   Mer 05 Juil 2017, 07:17





Salade de pâtes au concombre


1 concombre anglais
½ lb (222 gr) de pâtes de taille moyenne, comme penne ou rotini
½ oignon blanc tranché finement

Vinaigrette :
½ tasse (125 ml) de crème sure
½ tasse (125 ml) de mayonnaise
1 c. à. thé (5 ml) de sucre
½ c. à. thé (2,5 ml) de sel
1/4 c. à. thé (1,25 ml) de graines de céleri
2 c. à. soupe (30 ml) d'aneth frais
2 c. à. soupe (30 ml) de vinaigre blanc
Poivre au goût
____________

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol
et bien mélanger. Mettre de côté.

Couper légèrement l'oignon et mettre de côté

Cuire les pâtes al dente selon les indications sur la boîte.
Égoutter les pâtes et passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.

Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur
et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Couper en fines tranches.

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
Laissez reposer au moins 40 minutes avant de servir. source


Mon grain de sel
J'ai coupé la recette en 2
J'ai bien asséché le concombre un coup les graines retirées
J'avais 1 tasse comble de pâtes à peu près
L'oignon, j'ai mis du rouge et du blanc
J'ai ajouté la vinaigrette seulement
en dernier ... la quantité qui faisait mon affaire
Nous avons bien aimé cette salade à refaire au courant de l'été


_________________
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