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 Pain de viande au poulet et aux légumes

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Dune55

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Messages : 51426
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Pain de viande au poulet et aux légumes   Mar 20 Juin 2017, 07:09






Pain de viande au poulet et aux légumes

2 lb de poulet haché, cru

1 œuf
1 tasse + 3/4 tasse de sauce tomate épaisse pour pâtes
1/2 tasse d'oignons rouges en cubes
1/2 de tasse d'oignons jaunes en cubes
1 c. à thé d’ail, pelées, dégermées et pressées

1/2 de tasse de cubes de carotte précuit croquant
1/2 tasse de céleri en cubes précuit croquant

2 c. à thé d’assaisonnements italiens
une pincée de poivre de cayenne
sel et poivre au goût

1/2 tasse de gruau (pas instantané)
1/4 de tasse de chapelure
2 c. à table de basilic réhydraté
____________________

Préchauffer le four à 350°

Huiler un moule à pain ou un plat. Réserver
Battre les œufs dans un grand bol. Ajouter 1 tasse de sauce sauce spaghetti.
Ajouter le gruau et la chapelure. bien mélanger
Ajouter le oignons, l'ail, les légumes, les assaisonnements, le basilic et de sel.
Ajouter le poulet et mélanger comme il faut à nouveau
Mettre le mélange dans le moule à pain ou un plat réservé
Égaliser un peu la surface en bombant le centre
Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.
Verser le reste de la sauce pour recouvrir le dessus du pain de viande
Poursuivre la cuisson 25 minutes
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.


 Mon grain de sel
j'ai utilisé des idées de 2-3 recettes pour cuisiner celle-ci
C'est bon et différent, Je l'ai servi sous forme de cercle avec une salade
J'ai utilisé une sauce tomate déjà prête en pot


_________________
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