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 Chips santé au micro-ondes

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Dune55

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Messages : 50916
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Chips santé au micro-ondes   Ven 16 Juin 2017, 06:54


Les chips au micro-ondes offrent la même texture croquante
dont on raffole tous! Essayez cette recette!





Chips santé au micro-ondes

   2 pommes de terre à chair jaune avec la pelure
   15 ml (1 c. à soupe) d' huile d'olive
   fleur de sel et poivre du moulin au goût
_______________

À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau, trancher finement
les pommes de terre. Réserver. Déposer une feuille de papier parchemin dans une assiette
et la badigeonner d'environ 1 c. à thé d'huile d'olive.



Étaler quelques tranches de pommes de terre sur la feuille, sans les superposer
et les badigeonner avec un peu d'huile d'olive.



Cuire au micro-ondes de 4 à 6 minutes à intensité élevée.
Saupoudrer de fleur de sel et de poivre du moulin.
Répéter pour le reste des tranches.  source de la recette


 Mon grain de sel
Un bon compromis à une rage de chips
J'avais de belles longues patates Russet
Il faut surveiller la cuisson
Après 4 minutes, replacer les rondelles déplacer celle du centre pour faire un rond
Je n'ai pas ajouté de poivre
Ne pas oublier de huiler votre papier parchemin


_________________
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Melam

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Messages : 4350
Date d'inscription : 15/03/2010

MessageSujet: Re: Chips santé au micro-ondes   Sam 17 Juin 2017, 17:32

J'ai fait tes chips pour souper Dune, elles sont très croustillantes, on a bien aimé, à refaire sûrement.  Moi j'ai cuit 6 minutes et mon four est un 800 W., j'ai pelé la pomme de terre, la pelure n'était pas très belle. 




Merci pour la recette.
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Dune55

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Messages : 50916
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Re: Chips santé au micro-ondes   Sam 17 Juin 2017, 20:44



 Melam de ton commentaire et d'avoir partagé ta technique de cuisson  


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MessageSujet: Re: Chips santé au micro-ondes   

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