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 Concassé à la tomate et au thon

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Dune55

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Messages : 51371
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Concassé à la tomate et au thon   Jeu 11 Mai 2017, 12:48



Une petite entrée ou bien un peu plus gros un repas midi /souper



Concassé à la tomate et au thon  


Concassé de tomates

plus ou moins 1 tasse de concassé de tomates
Une cuil. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
une pincée de poivre de cayenne
1 c. à thé de basilic haché

Pour la mousse de thon

1 petite boite de thon au naturel
4 c. à soupe de Boursin échalote et ciboulette
4 c. à soupe de mayonnaise
une échalote partie blanche haché finement
Sel, poivre au goût
2 gouttes de tabasco

Ciboulette pour déco
Goberge pour accompagner
________________

J'ai évidé la tomate et préparé le concassé
Assaisonné bien mélangé et réserver

Égoutter et assécher le thon
Mélanger le Boursin et la mayonnaise
et ajouter ce mélange au thon pour avoir une bonne texture
si trop épais ajouter un peu de mayo
Ajouté l'échalote haché et assaisonné à votre goût

Égoutter le concassé et le tasser dans le fond du moule
à l’aide d'une cuillère ou du poussoir
puis mettre une couche de tartinade de thon
sur le concassé en pressant légèrement
retirer le moule délicatement
Décorer avec du goberge et de la ciboulette
Accompagner d'un peu de Vinaigrette Huile d'olive et basilic

 Mon grain de sel  
Ma recette de Mille-feuilles de thon-tomates + une image sur Pinterest = une nouvelle idée recette
Accompagner de croûtons


_________________
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Samia

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Messages : 24
Date d'inscription : 14/03/2016
Localisation : france

MessageSujet: Re: Concassé à la tomate et au thon   Mar 16 Mai 2017, 11:51

merci pour le partage, la présentation est superbe
moi aussi j aime m inspirer sur pinterest
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http://selsucre.canalblog.com/
Boulis

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Messages : 4026
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 60
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Concassé à la tomate et au thon   Mer 17 Mai 2017, 10:12

Quel beau petit plat idéal pour les journées chaudes ( ou non )  Très joli , appétissant

Merci pour l'idée recette
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Dune55

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Messages : 51371
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Re: Concassé à la tomate et au thon   Mer 17 Mai 2017, 14:27



Samia et Boulis de votre appréciation et Bon appétit !


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MessageSujet: Re: Concassé à la tomate et au thon   

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Concassé à la tomate et au thon
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