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 muffins aux pépites de chocolat et yogourt

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Fenouille

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Date d'inscription : 04/05/2009
Age : 58
Localisation : Mont-Saint-Hilaire

MessageSujet: muffins aux pépites de chocolat et yogourt   Lun 03 Avr 2017, 16:47

muffins aux pépites de chocolat et yogourt (source : recette du Québec)


recette parfaite pour passer un reste de yogourt. J'ai modifié la recette pour mes besoins  et j'ai mis en ( ) les changements.


Ingrédients



  • 2 tasses farine de blé entier ( 1 1/2 tasse farine non blanchie et 1/2 tasse de farine de blé entier)                                               
  • 2 tasses avoine                                                     
  • 4 cuillères à thé poudre à pâte
  • 1 cuillère à thé bicarbonate de soude
  • 2/3 tasses cassonade (1/2 tasse) 
  • 1 pincée sel
  • 1 1/3 tasse yogourt nature
  • 2 oeufs
  • 4 cuillères à table margarine
  • 1 tasse brisures de chocolat
  • 1 cuillère à thé vanille (facultatif)


                      

Préparation





Étape 1


Mélanger la farine, l'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cassonade et le sel dans un grand bol.



Étape 2


Dans un autre bol, mélanger le yogourt, la margarine, les oeufs et la vanille (facultatif). Bien brasser.



Étape 3


Incorporer les ingrédients liquides dans les ingrédients secs. Rajouter du yogourt si la pâte est sèche.



Étape 4


Ajouter les pépites de chocolat.



Étape 5


Mettre la pâte dans les moules à muffins (environ 30 muffins).



Étape 6


Mettre au four à 350 °F pendant 15 à 20 minutes.



Note(s) de l'auteur :


Vous pouvez remplacer le chocolat par des raisins.



p.s



j'ai obtenue seulement 16 muffins que j'ai portionné avec une cuiellère à crème glacée


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