Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Sauce soja sucrée maison

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Cricri

avatar

Messages : 124
Date d'inscription : 11/06/2015
Localisation : Eure et loir (France)

MessageSujet: Sauce soja sucrée maison   Mar 21 Mar 2017, 04:11

  bonjour à tout le monde.
Vous n'avez plus de Sauce soja sucrée à la maison ! Pas grave, je vous propose celle de Laura Kié.
J'adore ses livres, car ses explications sont claires et nous montre que la cuisine japonaise n'est pas si compliquée que çà à faire. J'ai 3 livres sur la Cuisine Japonaise et celui-là fait partie de mes préférés.


Sauce soja sucrée maison

Ingrédients pour 20 cl de sauce
12 cl de sauce soja
3 cuil à soupe de Mirin
80 g de sucre
 

Verser tous les ingrédients dans une petite casserole.
Porter à ébullition, pour ensuite baisser le feu.
Laisser réduire 3 minutes en remuant de temps en temps.

Conservation : 1 mois au réfrigérateur dans un bocal hermétique.
Idéal en accompagnement de Sushis.


Source : Le Grand Livre de la Cuisine Japonaise.

Revenir en haut Aller en bas
Dune55

avatar

Messages : 51133
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Re: Sauce soja sucrée maison   Mar 21 Mar 2017, 07:46

 

_________________
Revenir en haut Aller en bas
 
Sauce soja sucrée maison
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Sauces, farces, marinades pour viandes, fines herbes, épices, panures, huiles, beurres :: sauces, marinades pour viandes ou poissons-
Sauter vers: