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 Artichaut à l'italienne

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Dune55

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Messages : 50211
Date d'inscription : 15/04/2009
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Localisation : Côte-Nord

MessageSujet: Artichaut à l'italienne   Lun 16 Jan 2017, 07:33



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Artichaut à l'italienne

Je n'avais jamais cuisiné les artichauts ... voilà c'est fait
Nous avons bien aimé la manière de l'apprêter de Ricardo et ces deux vidéo, mon aidé
J'ai fait cuire à l'italienne et accompagnée
d'une petite mayonnaise moutarde de Dijon queue d'échalote hachée
qui n'était pas vraiment nécessaire l'ail,
le citron, sel-poivre et l'huile leur avait donné un bon goût




_____________________





Mettez la partie inférieure de la feuille dans votre bouche,
refermez les dents et tirez vers l'extérieur. La "partie comestible"se détache
facilement de la partie plus dure,
plus ligneuse. Déjà, vous sentez le goût de l’artichaut.



source des vidéos IGA Ricardo


_________________
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Boulis

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Messages : 4003
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 59
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Artichaut à l'italienne   Sam 28 Jan 2017, 15:23

Dire que je ne connais rien de meilleur au monde serait mentir, mais quelle merveilleuse façon de savourer l'artichaut en prenant un apéritif ...

Ricardo explique très très bien !
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Artichaut à l'italienne
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