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 Sauce rouille maison ( pour accompagner des soupes de poissons )

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Boulis

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Messages : 3982
Date d'inscription : 16/04/2009
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Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Sauce rouille maison ( pour accompagner des soupes de poissons )    Sam 14 Jan 2017 - 16:07

Sauce rouille maison de Katty




2 tranches de pain carré sans les croûtes, les faire tremper 5 minutes dans un peu d'eau 




 Bien les égoutter, en les pressant et  ajouter 2 gousses ail pilé,au presse ail , ajouter un jaune oeuf


Mixer le tout pour que ce soit homogène, ajouter un piment ( selon le goût piment oiseau frais ou seché ) et 1/2 tasse d'huile d'olive, et pourquoi pas un bout de poivron rouge pour la couleur.

Rendre homogène en passant au blender à nouveau


Dans une bonne soupe de poissons et des croûtons
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Sauce rouille maison ( pour accompagner des soupes de poissons )
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