Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image

Partagez
 

 Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella

Aller en bas 
AuteurMessage
Lyna
Admin
Lyna

Messages : 35905
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella Empty
MessageSujet: Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella   Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella Icon_minitimeLun 12 Déc 2016, 08:23

Donne  55 à 60 boulettes


Ingrédients:
2 livres de porc haché maigre
3 ou 4 gousses d'ail pressées
2 oeufs
2 tasses de chapelure de pain frais
1/3 tasse de lait
1/2 tasse de parmesan râpé
2 cuil. à thé de sauce Sriracha
2 cuil. à soupe de sauce Chili
1  cuil. à thé de sel
1/4 cuil. à thé de poivre
1 cuil. à thé d'origan séché
1 cuil. à thé de basilic séché
2 cuil. à thé de persil séché ou 3 cuil. à soupe frais

Préparation
petits cubes de mozzarella

2 tasses de chapelure panko
1 tasse de parmesan râpé

huile pour la cuisson

sauce marinara du commerce ou maison

Dans un robot pulser des morceaux de pain croûté ou de
pain ciabatta pour obtenir 2 tasses, mouiller avec le lait.

Verser dans un grand bol, ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger.

Prendre environ 1 grosse cuil. à soupe du mélange pour chaque boulette.
Insérer un petit cube de fromage, bien refermer la viande.

Dans une grande assiette mélanger la chapelure et le parmesan,
rouler les boulettes dans ce mélange.

Faire dorer les boulettes de tous les côtés dans un peu d'huile,
mettre sur une plaque allant au four et terminer la cuisson
environ 10 minutes à 350°F.

Piquer un cure-dent dans chaque boulette, mettre sur l'assiette
de service, accompagner d'un bol de sauce  marinara.

Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella Boulet10

Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella Boulet11

Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella Boulet12

_________________
Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella 18010803373418416815441353
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pauseamicale.com/forum.htm
Charlot

Charlot

Messages : 4642
Date d'inscription : 17/11/2010
Localisation : Montréal

Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella Empty
MessageSujet: Re: Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella   Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella Icon_minitimeLun 12 Déc 2016, 08:36

WOW Belle idée Lyna, une autre recette à essayer   Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella 217765
Revenir en haut Aller en bas
https://couskycuisine.wordpress.com/mes-recettes/
Lyna
Admin
Lyna

Messages : 35905
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella Empty
MessageSujet: Re: Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella   Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella Icon_minitimeLun 12 Déc 2016, 12:41

J'en ai au congélateur, je ferai réchauffer à Noël, j'ai trouvé que c'était meilleur tiède que trop chaud.

Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella 217765 Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella 217765

_________________
Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella 18010803373418416815441353
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pauseamicale.com/forum.htm
Rose_Bleu

Rose_Bleu

Messages : 1146
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella Empty
MessageSujet: Re: Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella   Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella Icon_minitimeJeu 15 Déc 2016, 06:21

merci pour cette bonne recette sa feras partie de mon buffet
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella Empty
MessageSujet: Re: Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella   Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Boulettes de porc croustillantes à la mozzarella
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Boulettes de porc haché
» Boulettes de dinde croustillantes à l'orientale
» Boulettes de porc aux cacahuètes
» Boulettes de porc à l'indienne
» Duo de boulettes à la bière

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Entrées, aspics, mousses, verrines, bouchées-
Sauter vers: