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 Potage carottes,orange et gingembre

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MessageSujet: Potage carottes,orange et gingembre   Potage carottes,orange et gingembre Icon_minitimeDim 06 Nov 2016, 17:42

Potage carottes,orange et gingembre 20161111

Potage carottes,orange et gingembre

1 c. à soupe huile
1 oignon haché grossièrement 
6 grosses carottes coupées grossièrement
1 choutiame en gros dés *facultatif
2/3 tasse de jus d'orange
2 1/2 c. à soupe gingembre frais, râpé grossièrement
2 tasses bouillon de poulet
2 tasses eau 
 sel et poivre au goût   
  

Couper les légumes.
Dans une casserole, faire revenir l’oignon dans un peu d’huile (3-4 min). Ajouter les carottes,*le choutiame, le jus d'orange, le gingembre râpé grossièrement, le bouillon et l’eau. Porter à ébullition, réduire et laisser mijoter à couvert. Cesser la cuisson lorsque les carottes sont tendres. Réduire en purée au mélangeur
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Potage carottes,orange et gingembre
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