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 Rôti Kassler aux flageolets.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 65
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Rôti Kassler aux flageolets.   Jeu 03 Nov 2016, 05:44

Rôti Kassler aux flageolets.

Ingrédients:
565 gr de rôti kassler.
250 gr de flageolets.
2 tranches de lard fumé.
1 tomate.1 oignon. ail.
herbes aromatique. sel fin.
poivre.eau. huile d'olive.

Préparation:
 
faites tremper les flageolets 24 heures.
rincer les haricots flageolets.

ôter la pelure et émincer l'oignon.
essuyer et couper en 8 la tomate.

dans le wok ajouter:
les flageolets.kassler.oignon.tomate.
sel.poivre.herbes aromatique.
lard fumé.huile d'olive.

couvrir d'eau.et d'un couvercle.
cuisson:1 heure environ.
au bout de 1 heure.

dresser dans un plat creux.

**** bon appétit à tous ****

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