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 Purée de céleri rave et carottes.

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Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Purée de céleri rave et carottes.   Mer 2 Nov 2016 - 11:24

Purée de céleri rave et carottes.

ingrédients:
625 de céleri rave.
3 belles carottes.
30 gr de beurre.
sel fin. lait.

préparation:
couper le céleri rave de moitié.
couper en 4.et éplucher le céleri. couper en cubes.
éplucher les carottes.
couper en rondelles.

mettre dans le panier de la cocotte minutes.
ajouter: céleri.carottes.eau.sel.
fermer la cocote minutes.
la soupape tourne = 10 minutes. .( selon les cocottes minutes).
au bout de 10 minutes. laisser la vapeur échappée.
passer dans un presse purée.
mettre le beurre & un peu de lait.mélanger.

servez avec une grillade ou 1 filet de poisson.

**** bon appétit à tous ****

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