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 Bruschetta

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Dune55

Dune55

Messages : 54517
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MessageSujet: Bruschetta   Bruschetta Icon_minitimeDim 30 Oct 2016, 07:50



Bruschetta Bvxlad10

Bruschetta

4 belles tomates italiennes
1/2 oignon moyen
2 gousses d'ail
1 pincée de sel marin et de poivre noir
Basilic frais, au goût
Ciboulette, thym frais et origan frais, au goût
Quelques feuilles de céleri hachées finement
1/2 c. à café de vinaigre balsamique
Huile d'olive
________________

Couper les tomates et l'oignon en petits cubes.
Presser l’ail. Mélanger tomates, oignons, ail, herbes, vinaigre, sel et poivre.
Recouvrir d'huile d'olive pour remplir la moitié du mélange.
Laisser reposer 4 h à la température ambiante.
(C'est ça le truc des bons bruschettas, mariner à la température ambiante.)
Mélanger deux ou trois fois pendant cette période.

source Recettesquébecoises


_________________
Bruschetta 21604910
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