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 Velouté de légumes.osso bucco de dinde.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Velouté de légumes.osso bucco de dinde.   Mer 26 Oct 2016, 03:14

Velouté de légumes osso bucco dinde.

Ingrédients:
1 branche de céleris.
2 pommes de terre.
1 courgette.
3 carottes.
2 navets.
1 osso- buco de dinde.
1 marmite de poule.
sel fin Corse.eau.

Préparation:
éplucher et couper les p de terre.
éplucher et couper les carottes.
éplucher un peau sur deux la courgette.
laver et couper la branche de céleri.
éplucher et couper les navets.

verser tous les légumes dans 1 cocotte minutes.
verser l'eau + la marmites de poule.
ajouter: 1 osso-buco de dinde.
réglage 1 = 15 minutes.
.( selon les cocottes minutes).

au bout de 15 minutes arrêter sous la cocotte minute.
enlever le osso-buco.

laisser refroidir la cocotte minute.
ensuite mixer la soupe aux légumes.

servez bien chaud.

***** bonne soupe à tous *****

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Velouté de légumes.osso bucco de dinde.
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