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 Purée de pommes de terre et patates douces

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Fenouille

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Messages : 536
Date d'inscription : 04/05/2009
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Localisation : Mont-Saint-Hilaire

MessageSujet: Purée de pommes de terre et patates douces    Lun 24 Oct 2016, 12:23

Purée de pommes de terre et patates douces


Je me suis inspirée de plusieurs recettes vues sur plusieurs sites et voici ma version pour 6 personnes


6 ou 7 grosses patates rouges, épluchées et coupées en morceaux
1 grosse patate douce épluché et coupé en morceaux 
sel
1/2 tasse de fromage à la crème ails et ciboulettes.
lait
persil ou coriandre ciselée frais

 

cuire les patates jusqu'à tendreté, bien égoutter, écraser avec le  pilon et ajouter 1/2 tasse de fromage à la crème ciboulettes et ails.

chauffer un peu de lait pour alléger la purée jusqu'à texture désirée.

ajouter l'herbe fraiche.
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Purée de pommes de terre et patates douces
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