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 Clafoutis aux abricots frais.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Clafoutis aux abricots frais.   Dim 23 Oct 2016, 06:32

Clafoutis aux abricots frais.


pour 6 personnes.

Ingrédients.
525 gr d' abricots dénoyautés.
120 gr de sucre poudre.
.( plus de sucre.abricots acides ).
100 gr de farine tamisée.
50 gr de beurre doux.
.( plus pour le plat haut ).
40 gr de sucre vanillé.
4 œufs moyens.
25 cl de lait demi-écrémé.
1 papier cuisson rectangle.

Préparation:
préchauffer le four à 200°C.( th 7 ).
.( chaleur tournante ).
beurrer le plat haut.
ajouter un rectangle au fond.
laver & essuyer les abricots.
4 abricots faites des lamelles.
fondre le beurre 30 secondes
au micro-ondes à 900W.

dans un saladier fouetter:
les œufs.sucre poudre.mélanger.
ajouter: le sucre vanillé.mélanger.
verser le lait mélanger.
verser la farine tamisée.mélanger.
verser le beurre doux fondu.mélanger.

dans le plat haut beurrer:
ajouter les rangs d'abricots coter bomber.
parsemer le sucre vanillé sur les abricots.
verser la préparation dessus les abricots.
ajouter les lamelles d'abricots.
baisser la température du four à 180°C.
.( celons les fours ).
cuisson: 50 minutes.
au bout de 50 minutes laisser refroidir.

mettre au frigo 3/4 heures.
démouler ensuite.

**** bonne dégustation ****

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Clafoutis aux abricots frais.
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