Salade de pâtes

Une belle salade pour les journées très chaudes!!


Salade de pâtes


Ingrédients


2 tasses (190 gr) de pâtes non cuites (moi des gemelli)
3 oignons verts émincés
1 échalotte française, hachée
1 carotte pelée et râpée
4 c. à soupe mayonnaise (ou plus)
1 c. à thé (cc) cumin
6 tranches bacon cuit croustillant, haché
1 c. à thé (cc) vinaigre de vin
jus de ½ citron
sel ~ poivre


Cuire les pâtes al dente. Égoutter et laisser refroidir.
Une fois refroidies, ajouter les oignons verts, l'échalotte et la carotte dans un grand bol., saler et poivrer.
Dan un petit bol, mêler la mayo et le cumin, arroser de jus de citron, mélanger de nouveau.
Verser le mélange sur les pâtes, rectifier l'assaisonnement et bien incorporer les ingrédients.
Garder la salade dans le frigo et au moment de servir, parsemer de bacon et arroser de vinaigre de vin.

Voir photo:

http://estherb48.blogspot.ca/2012/07/salade-de-pates.html

Bye!

Merci Esther, je ferais bien mon souper avec ta salade, ça l'air bon et frais par cette journée suffocante.

J'ai été dans ton coin il y a quelques semaines, j'ai visité les petites boutiques, nous ne sommes pas restés très longtemps, mais c'est tellement beau.