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 Tacos au Poisson

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Charlot

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Date d'inscription : 17/11/2010
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Localisation : Montréal

MessageSujet: Tacos au Poisson   Mar 02 Aoû 2016, 19:15

Tacos au Poisson



J'ai mangé ces tacos chez Ninetynine au USA et je me suis dit il faut faire ça à la maison, c'es trop bon...

Comment je les ai fait

Pour 6 tacos

6 tortillas de 6''
1 filet de poisson aiglefin ou de morue, coupé en lisière de 1 ''de large et 3 '' de longueur.
Un peu de chou coupé fin et non haché
1 tomate évidée et coupée en petit D
Crème sure
1 avocat, un peu de jus de citron et un peu de mayo, pour faire une guacamole
1 quartier de lime ou citron
Pâte à frire je fais celle-ci
Huile à friture


Sauce au piment

Mélanger ensemble ces 2 ingrédients et mettre de côté
4 c à soupe de mayo
2 c à soupe de sauce chilli sucré


Préparation

Tremper le poisson dans la pâte à frire et déposer dans l'huile chaude et mettre de côté sur un papier absorbant.
Remarque ( je fais toujours 2 cuisson ) 

Montage

Chauffer les tortillas dans le micro-onde 30 environ seconde.
Mettre un peu de chou, dans la tortilla et un peu de tomate en D, le poisson et la sauce au piment.

Servir avec un petit bol de guacamole et un autre de crème sure.
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