Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-41%
Le deal à ne pas rater :
Cdiscount Mobile : offre 60Go à 9,99€/mois Pendant 12 mois
9.99 € 16.99 €
Voir le deal

 

 Échalotes confites

Aller en bas 
AuteurMessage
Lyna
Admin
Lyna

Messages : 37142
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

Échalotes confites Empty
MessageSujet: Échalotes confites   Échalotes confites Icon_minitimeDim 31 Juil 2016, 08:59

Pour servir avec une viande grillée

500 gr. environ d'échalotes grises
1 cuil. à soupe de beurre
2 cuil. à soupe de sirop d'érable
2 cuil. à soupe de sucre
1 pincée de sel
1/3 tasse de vin blanc
eau

Faire dorer les échalotes dans le beurre de tous les côtés,
ajouter le sirop d'érable, le sucre et le sel, faire caraméliser
de tous les côtés quelques minutes, ajouter le vin blanc,
laisser réduire en remuant de temps en temps.
Couvrir d'eau et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que
l'eau soit toute évaporée, rajouter de l'eau au besoin
jusqu'à ce que les échalotes soient tendres.

Échalotes confites Ychalo10

Échalotes confites Ychalo11

_________________
Échalotes confites 20032210074018416816700135       Échalotes confites 20032204463918416816699500
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pauseamicale.com/forum.htm
 
Échalotes confites
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les légumes-
Sauter vers: