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 Mini brownies au chocolat

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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

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MessageSujet: Mini brownies au chocolat   Mini brownies au chocolat Icon_minitimeMer 04 Nov 2009, 17:28

Des petites bouchées qu'on eut manger sans trop de remords:)


Mini brownies au chocolat


Portions: 36 bouchées

Ingrédients


225 gr (8 oz ou 8 carrés) de chocolat mi-sucré
1/2 tasse (120 gr) de beurre non salé, ramolli
3/4 tasse (135 gr) de cassonade
Une pincée de sel
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
1/2 tasse (60 gr) de farine tout-usage
1/4 tasse (60ml) de lait


Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180° C (350° F).
Beurrer 36 moules à mini muffins antiadhésifs ou chemiser de moules en papier. Dans un bol, au bain-marie, fondre le chocolat. Laisser tiédir.
Réserver.
Dans un autre bol, crémer le beurre, la cassonade et le sel au batteur électrique. Ajouter les oeufs et fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et homogène.
À basse vitesse, incorporer la farine en alternant avec le lait.
À la spatule, incorporer graduellement le chocolat en pliant.
Répartir la pâte dans les moules.
Cuire au four environ 14 minutes ou jusqu'à ce que les brownies soient tout juste cuits.
Répéter avec le reste de pâte.
Laisser refroidir et démouler.

Source: Ricardo



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Boulis

Boulis

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Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 61
Localisation : Lac St Jean

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MessageSujet: Re: Mini brownies au chocolat   Mini brownies au chocolat Icon_minitimeJeu 05 Nov 2009, 11:40

Ils sont très beaux merci Esther pour la recette
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