Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Gaufrettes à la vanille

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Cricri

avatar

Messages : 124
Date d'inscription : 11/06/2015
Localisation : Eure et loir (France)

MessageSujet: Gaufrettes à la vanille   Lun 09 Mai 2016, 05:39

  tout le monde

ça se mange sans faim. C'était la première fois que je faisais cette recette. Il m'en fallait une pas trop gourmande en beurre.
J'ai modifié la recette originale en remplaçant le sucre en poudre blanc par du roux et l'arôme par de l'extrait de vanille.
La prochaine fois, je rajouterais des graines de gousses de vanille.
Pour cette recette, il vous faut un gaufrier possédant le jeu de plaque pour gaufrettes, par contre.


Gaufrettes à la vanille

Préparation : 30 min
Repos : 1 h
Cuisson : 1 min 35 (pour mon gaufrier)

Pour une trentaine de gaufrettes
1 œuf
125 g de beurre
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
160 g de sucre roux
250 g de farine



Fondre le beurre au micro-ondes. Laissez-le refroidir.

Dans un saladier, mélangez au fouet l'œuf avec le sucre et le beurre fondu.
Ajoutez l'extrait de vanille.
Mélangez bien à nouveau pour rendre la pâte homogène, puis incorporez-y la farine.
Mélangez de nouveau. Elle devient aussi solide qu'une pâte à tarte.

Laissez reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.
Divisez la pâte en boules d'environ 20 g.

Beurrez la plaque à gaufrette du gaufrier bien chaud, puis déposez-y une boute de pâte.
Pressez pour aplatir les boules de pâte.
Laissez cuire environ 1 min 35.
Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.
Laisser refroidir sur une grille sans les chevaucher pour qu'elles restent bien plates.

 Voilà les gaufrettes avant le passage sur le gaufrier.
Source originale : Mes petites gaufrettes. Édition Larousse.
Revenir en haut Aller en bas
Lyna
Admin
avatar

Messages : 33443
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Re: Gaufrettes à la vanille   Lun 09 Mai 2016, 07:44

Belle recette, merci Cricri

_________________
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pauseamicale.com/forum.htm
Boulis

avatar

Messages : 4022
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 60
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Gaufrettes à la vanille   Sam 28 Mai 2016, 08:52

C'est une super belle recette ,qui m'attire solidement ..  faut le gaufrier  scratch
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Gaufrettes à la vanille   

Revenir en haut Aller en bas
 
Gaufrettes à la vanille
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Crème glacée à la vanille (sans sorbetière)
» Noix de Saint-Jacques à la vanille
» crème a la vanille aux pruneaux
» Praliné-vanille
» Petits flans à la vanille

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Biscuits, galettes, carrés, croustades, brownies, macarons-
Sauter vers: