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 Saumon aux oignons

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Dune55

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Messages : 53365
Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Saumon aux oignons   Dim 01 Nov 2009, 07:17







Saumon aux oignons
2 c. à thé d'huile
2 oignons tranchés, mais pas trop mince
1 gousse d'ail dégermée et pressée
1/4 de tasse de jus orange

3 c. à table de jus d'orange et 1 gousse d'ail

Faire tomber les oignons jusqu'à caraméliser
Ajouter l'ail et le jus d'orange et faire réduire et réserver.
Ensuite je met 3 c. à table de jus d'orange et 1 gousse d'ail dégermée et pressée dans un plat et je laisse macérer 15 min.
Je dépose le saumon dans un papier aluminium légèrement huilé (peau sur le papier) et je le badigeonne avec le jus d'orange légèrement (sans mettre l'ail)
saler - poivrer au goût, fermer le papier pour faire une papillote et mettre dans un plat
Cuire au four à 425° 15 min, sortir du four et mettre les oignons et remettre au four pour 10 minutes environ où jusqu'à ce que le saumon soit cuit
Recette modifiée : SOS Beauté



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