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 Roses de fraises en chocolat

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Lyna
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Messages : 33153
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Roses de fraises en chocolat   Sam 13 Fév 2016, 13:24

Merci à Best pour cette vidéo

3/4 tasse de chocolat noir semi-sucré ou autres chocolats au goût
2 1/2 cuil. à soupe de sirop de maïs tiède
Fraises
bâtonnets pour cake pop ou suçons

Faire fondre le chocolat au bain-marie sans que le fond
du bol touche à l'eau, retirer du feu avant
que le chocolat soit complètement fondu, brasser
pour faire fondre complètement, ajouter le sirop de maïs tiède,
mélanger délicatement pour bien incorporer, le chocolat va durcir rapidement.
Verser sur une pellicule plastique, bien emballer et laisser
reposer quelques heures.

Laver et bien assécher les fraises, enlever la queue

Faire fondre du chocolat au bain-marie sans que le fond
du bol touche à l'eau.

Plonger le bout des bâtonnets dans le chocolat et insérer dans les fraises.
Laisser prendre.

Couvrir les fraises avec le chocolat fondu comme dans la vidéo,
laisser prendre.

Former des pétales avec le chocolat à modeler et appliquer sur les fraises.

Chocolat fondu



chocolat prêt à modeler


pétale





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Roses de fraises en chocolat
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