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 Pâtes aux crevettes, sauce à la crème sûre et citron

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Lyna
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Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Pâtes aux crevettes, sauce à la crème sûre et citron   Dim 07 Fév 2016, 08:00

Pâtes aux crevettes, sauce au citron et crème sûre

200 gr. de pâtes

2 cuil. à soupe de beurre
2 gousses d'ail finement hachées
2 cuil. à soupe de vin blanc
jus et zeste d'un gros citron
1/2 tasse de crème sûre
2 cuil. à soupe de crème 35%
2 cuil. à soupe de parmesan
1 cuil. à soupe de persil
sel et poivre du moulin
300 gr. de crevettes cuites et déveinées
1 tasse de tomates cerises confites

Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Dans une grande poêle faire tomber l'ail dans le beurre, ajouter le vin,laisser
mijoter 1 minute, ajouter la crème mélanger avec la crème, le jus et
le zeste de citron, saler et poivrer, laisser mijoter 2 ou 3 minutes, ajouter
le parmesan, les crevettes et les tomates cerises, réchauffer doucement.
Verser sur les pâtes cuites, bien mélanger, décorer de persil et parsemer
de copeaux de parmesan.


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