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 Mini tourtières dans des vol au vent

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Cosak

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MessageSujet: Mini tourtières dans des vol au vent   Mini tourtières dans des vol au vent Icon_minitimeJeu 19 Nov 2015, 16:12

Mini tourtières

Ingrédients:

 

3 pommes de terre moyennes
454 g (1 lb) viande hachée au goût, porc, bœuf, veau
1 oignon, émincé
125 ml (½ tasse) bouillon de bœuf
 sel, poivre au goût
 épices : muscade, romarin, cannelle, sarriette, graines de céleri 
 6-8 vol-au-vent


 

Préparation:


Peler et laver les pommes de terre. Couper en petits cubes.

Dans une grande casserole, mélanger les cubes de pommes de terre et 454g (1 lb) de viande hachée de votre choix.

Incorporer l’oignon émincé.

Verser le bouillon de bœuf et assaisonner au goût.
Faire cuire à feu doux, laisser mijoter à découvert, environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la viande hachée soit bien cuite.

Réchauffer les vol-au-vent au four à 180°C (350°F).
Garnir de la préparation chaude chacun des vol-au vent..
Servir avec du ketchup aux fruits et des petits cornichons
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