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 Courge spaghetti sauce tomate à la viande gratiner

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Dune55

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Messages : 53158
Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Courge spaghetti sauce tomate à la viande gratiner   Sam 07 Nov 2015, 07:19





Courge spaghetti sauce tomate à la viande gratiner

1 courge coupée en deux
2 gousses d'ail écrasées
sauce tomate
+ ou - 3/4 tasse de fromage mozzarella râpé pour gratiner

Badigeonner la courge d'un peu d'huile et frotter avec l'ail
Saler et poivrer au goût
Cuire au four à micro-ondes environ 13 minutes
Ne pas trop cuire, lorsque les filaments se détachent bien elle est prêt
Gratter un peu la chair à l'aide d'une fourchette
Faire un petit nid au centre, ajouter la sauce tomate à la viande puis le fromage
Terminer la cuisson au four jusqu'à ce que le fromage soit doré.



Sauce tomate à la viande

Faire revenir dans un poêlon...

3 gousses d'ail dégermées et pressées
1/2 tasse d'oignons coupés en gros cubes
10 onces de viande à fondue coupée en cube (elle était à demi congelée)
Défaire un peu la viande en faisant dorer. Réserver.

Prendre un chaudron et ajouter...

1 boite de 19 onces de tomates Aylmer Accents ail et huile d'olive
1 c. à thé épice pour spaghetti Club House
sel et poivre au goût
½ tasse d'eau
2 c. à table de pâte de tomate en tube
Faire mijoter 10 minutes
Ajouter la préparation de viande

Avant de servir ajouter une grosse c. à table de basilic frais
inspiration




_________________
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Thérèse

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Messages : 17056
Date d'inscription : 16/05/2011
Localisation : Beauharnois

MessageSujet: Re: Courge spaghetti sauce tomate à la viande gratiner   Sam 07 Nov 2015, 08:46

très bon la courge spaghetti mais je me tanne vite de toujours faire les mêmes recettes
Je ne connais pas cette assaisonnements je vais chercher ca !
Je vais essayer celle-ci elle à l'air bonne
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Boulis

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Messages : 4087
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 61
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Courge spaghetti sauce tomate à la viande gratiner   Sam 21 Nov 2015, 17:07

La belle recette merci Dune ;-)
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Dune55

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Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Re: Courge spaghetti sauce tomate à la viande gratiner   Sam 21 Nov 2015, 17:40



Thérèse et Boulis  de votre commentaire et Bon Appétit !


_________________
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Dune55

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Messages : 53158
Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Re: Courge spaghetti sauce tomate à la viande gratiner   Mer 11 Mai 2016, 15:19





J'ai fait une sauce tomate
1 boite de 19 onces de tomates Aylmer Accents ail et huile d'olive
1/2 tasse de jus de tomate
1/2 tasse  d'eau
1 c. à thé épice pour spaghetti Club House
sel et poivre au goût
2 c. à table de pâte de tomate en tube
2 carottes coupé en tranches minces
Faire mijoter jusqu'à ce que les carottes soient presque cuites. Réserver
_________

Le pire a été d'éplucher la courge, soyez prudent
je l'ai coupé en cubes et je l'ai déposé dans un plat allant au four,
j'ai mis un peu d'huile, du sel et du poivre au goût, 2 gousses d'ail pressées
et un gros oignon coupé en gros cubes, bien mélangé et recouvrir
d'un papier aluminium, mettre au four à 375˚ et cuire par tranche de 30 minutes
et vérifier la cuisson, moi je l'ai gardé légèrement croquante  

Mettre ce qu'il faut de sauce dans le plat de cubes de courges
Mélanger doucement pour ne pas défaire
la courge. Ajouter du fromage au goût et faire gratiner



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