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 Avocat et crevettes sauce au gingembre et à l'orange

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Lyna
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MessageSujet: Avocat et crevettes sauce au gingembre et à l'orange   Mar 27 Oct 2009, 09:51

AVOCAT ET CREVETTES SAUCE AU GINGEMBRE ET à L’ORANGE DE FRANÇOIS LÉCUYER

par CHRISTOU29

Source :Cuisine des amoureux (Coup de pouce)

2 Portions
Préparation : 10 minutes
Cuisson : aucune

½ tasse mayonnaise
1 c. à thé zeste d’orange finement râpé
1 c. à tab jus d’orange fraîchement pressé
1 morceau de gingembre frais d’environ ½ po, pelé et râpé
1 ½ c. à thé sauce soja
1 quartier d’orange haché
½ avocat pelé et coupé en dés
8 onces de crevettes de Matane cuites

Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger la mayonnaise, le zeste et le jus d’orange, le gingembre et la sauce soja. Ajouter l’orange, l’avocat et les crevettes et mélanger délicatement. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.Christou29

Calories : 640/portion
Protéines : 28g/portion
M.Grasses : 56g / portion
Glucides : 7g/portion
Fibres : 2g /portion

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