Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image

Partagez
 

 Lasagne à la viande et à la saucisse italienne

Aller en bas 
AuteurMessage
Puce

Puce

Messages : 10007
Date d'inscription : 17/01/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

Lasagne à la viande et à la saucisse italienne Empty
MessageSujet: Lasagne à la viande et à la saucisse italienne   Lasagne à la viande et à la saucisse italienne Icon_minitimeMar 13 Oct 2015, 12:26

Lasagne à la viande et à la saucisse italienne

Pâtes fraîches maison ou du commerce (O Sole Mio ou autres sans précuisson)
225gr. chacun de veau, boeuf et porc haché
2 saucisses italienne (douce ou forte au goût) boyaux enlevés
1 grosse boîte de tomates San Marzano
1 petite boîte de purée de tomates
Origan au goût
2 gousses d'ail hachées
1 petit oignon coupé en petits dés
1 c. à thé de sucre
1 c. à thé de vinaigre balsamique
225gr de fromage ricotta
Persil au goût
Basilic au goût
Fromage mozzarella
Sel et poivre au goût

Mélanger le ricotta avec l'origan, le basilic et un peu de fromage mozzarella, réserver.

Faire revenir les viandes dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter la purée de tomates et la faire cuire avec les viandes.

Ajouter les tomates, l'ail, le sucre et le vinaigre balsamique.

Faire mijoter 1h30 à feu doux.

Assaisonner avec l'origan, le sel et le poivre.

Déposer un peu de sauce dans le fond de votre plat.

Ajouter un rang de pâte, un peu du mélange de ricotta et de la sauce.

Répéter jusqu'à la fin des ingrédients.

Couvrir de mozzarella.

Cuire au four préchauffé à 350°F pendant 25 à 30 min. ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne.

Source:  Adaptation d'une recette de RecettesGourmandes
Revenir en haut Aller en bas
 
Lasagne à la viande et à la saucisse italienne
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Riz à la saucisse italienne douce ou Toulouse en images
» Gumbo à la saucisse Italienne de Pico57
» casserole à la saucisse italienne
» saucisse italienne douce sautée aux légumes
» Hachoir à viande

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Pâtes, lasagnes, pizzas, sauces tomates :: lasagnes, pizzas-
Sauter vers: