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 Feuilleté aux poires

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GinPat

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Date d'inscription : 15/04/2009
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Localisation : Cocoa ,Floride en Hiver

MessageSujet: Feuilleté aux poires   Ven 09 Oct 2015, 20:37



Simplement pate a tarte et mettre une demi poire.  
Certaine personne y mette de la poudre d'amande et un petit morceau de chocolat.  
Certaine enlève la peau, certaines non.

Je vous propose aujourd'hui une idée toute simple de dessert mais cette fois en forme de poire ...
Ingrédients ( pour 6 personnes )
3 poires pas trop mûres
200g de pâte feuilletée
3càs de sucre
1 jaune d'oeuf
du sucre glace

Préparation :
Préchauffer votre four à 180°.
Laver et couper les poires en 2 . Retirer le coeur et les pépins.
Faire 3 grosses incisions sur chaque demi-poire.
Étaler la pâte feuilletée sur votre plan de travail fariné.
Déposer les poires sur la pâte feuilletée, face bombée au dessus.
Découper la pâte tout autour du fruit , tout en gardant un rebord d'un 1/2cm.
Déposer le tout sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.
Découper des feuilles dans le reste de pâte. Dessiner les veines grâce à un couteau et les souder au reste.
Badigeonner la pâte de jaune d’œuf battu et saupoudrer le tout ( pâte et fruit ) de sucre en poudre.

Mettre au four pendant environ 20 minutes.
Saupoudrer de sucre glace et servir aussitôt.
source : recette : cuisiner tout simplement
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