Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image

Partagez
 

 Pain baguette classique

Aller en bas 
AuteurMessage
Puce

Puce

Messages : 10007
Date d'inscription : 17/01/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

Pain baguette classique Empty
MessageSujet: Pain baguette classique   Pain baguette classique Icon_minitimeJeu 08 Oct 2015, 10:16

Pain baguette classique Img_0010


Pain baguette classique


1 tasse d'eau

2 ½ tasses de farine

1 c. à soupe en sucre

1 c. à thé de sel

1 ½ c. à thé de levure active sèche

1 jaune d'œuf

1 c. à soupe d'eau


Préparation : 1h30min  › 
Cuisson : 25min  › 
Prêt en : 1h55min





Instructions
Placer l'eau, la farine, le sucre, le sel et la levure dans la cuve d'une machine à pain, dans l'ordre recommandé par le fabriquant. Choisir la fonction "pâte" et appuyer sur "marche".

Quand le cycle est terminé, placer la pâte dans un bol aux parois huilées, en retournant la boule pour l'imprégner d'huile. Couvrir et laisser la pâte doubler de volume.

Percer la pâte pour en faire sortir l'air. Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Former un rectangle de 40cmX30 cm. Couper le rectangle en deux. Rouler chaque rectangle pour former les baguettes.

Faire des incisions avec une lame de rasoir sur les baguettes.

Couvrir et faire doubler la pâte de volume.

Préchauffer le four à 375°F (190°C). Mélanger le jaune d'œuf avec 1 c. à soupe d'eau et badigeonner les baguettes.

Faire cuire pendant 25-30 minutes pour que la croûte soit bien dorée.


Source:  Allrecipes Québec
Revenir en haut Aller en bas
Daffou

Daffou

Messages : 18144
Date d'inscription : 06/03/2011
Age : 19
Localisation : Québec

Pain baguette classique Empty
MessageSujet: Re: Pain baguette classique   Pain baguette classique Icon_minitimeJeu 08 Oct 2015, 15:37

Merci pour cette recette de baguettes. ! Elles ont l'air pas mal bonnes !  Pain baguette classique 217765
Revenir en haut Aller en bas
Thérèse

Thérèse

Messages : 19321
Date d'inscription : 16/05/2011
Localisation : Beauharnois

Pain baguette classique Empty
MessageSujet: Re: Pain baguette classique   Pain baguette classique Icon_minitimeJeu 08 Oct 2015, 18:31

Pain baguette classique 2604570800 il a l'air trop bon Pain baguette classique 600431
Revenir en haut Aller en bas
GinPat

GinPat

Messages : 10632
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 65
Localisation : Cocoa ,Floride en Hiver

Pain baguette classique Empty
MessageSujet: Re: Pain baguette classique   Pain baguette classique Icon_minitimeJeu 08 Oct 2015, 18:33

Elles ont l'air super belles, elles doivent etre aussi bonnes!  Merci pour les photos Puce!
Revenir en haut Aller en bas
Puce

Puce

Messages : 10007
Date d'inscription : 17/01/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

Pain baguette classique Empty
MessageSujet: Re: Pain baguette classique   Pain baguette classique Icon_minitimeJeu 08 Oct 2015, 19:11

Elles ont belles mais surtout elles sont bonnes
et très facile à faire.

Pain baguette classique 941124
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Pain baguette classique Empty
MessageSujet: Re: Pain baguette classique   Pain baguette classique Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Pain baguette classique
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pain "classique"
» Le pain viennois
» La baguette
» "Batarde "où baguette française .
» Pain de viande classique avec coulis de tomates

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Pains à la map ou à la main, brioches, biscottes, cakes et muffins salés etc :: Pains à la machine, à la main, batteur sur socle-
Sauter vers: