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 Saumon fumé et salade de pommes de terre

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Lyna
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Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Saumon fumé et salade de pommes de terre   Mar 06 Oct 2015, 08:04

Tranches de saumon fumé

Salade de pommes de terre:

2 tasses de pommes de terre cuites et refroidies en petits dés
2 cuil. à soupe de céleri finement haché
1 cuil. à soupe de ciboulette fraîche hachée
1 cuil. à soupe de poivron rouge finement haché
1 cuil. à soupe d'oignon finement haché
2 oeufs cuits durs en petits dés
sel et poivre du moulin
1 cuil. à thé de jus de citron
2 cuil. à soupe de mayonnaise
1 cuil. à thé de moutarde de Dijon
1 cuil. à thé de lait
1/4 cuil. à thé de poudre de chili
1/4 cuil. à thé de paprika

Bien mélanger tous les ingrédients, couvrir et réfrigérer
2 heures. Répartir  la salade sur les tranches de saumon,
enrouler et déposer sur un lit de laitue, ajouter un filet
d'huile d'olive et du poivre frais moulu sur le dessus.



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Saumon fumé et salade de pommes de terre
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