Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-50%
Le deal à ne pas rater :
-50% Baskets Nike Dunk Low
64.99 € 129.99 €
Voir le deal

 

 Sauce Diane pour le steak

Aller en bas 
AuteurMessage
Dune55

Dune55


Messages : 69048
Date d'inscription : 15/04/2009

Sauce Diane pour le steak Empty
MessageSujet: Sauce Diane pour le steak   Sauce Diane pour le steak Icon_minitimeLun 28 Déc 2015, 18:53



Sauce Diane pour le steak

4 steaks

1 c. à table d'huile
1 c. à thé 1/2 de beurre
3 gousses d'ail pressées
3 échalotes
1 c. à soupe de cognac
2 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 tasse 1/4 de crème
________________

Faites chauffer l'huile dans une poêle.
Faites cuire les steaks jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Réservez au chaud. Faites fondre le beurre dans une poêle.
Faites dorer les oignons hachés finement et l'ail en remuant.
Ajoutez le cognac et la sauce Worcestershire.
Portez à ébullition.
Incorporez la crème fraîche. Baissez le feu.
Laissez mijoter 3 minutes sans couvrir, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Cette vidéo de Gordon Ramsey l'explique




_________________
Sauce Diane pour le steak 2ypo
Revenir en haut Aller en bas
 
Sauce Diane pour le steak
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Sauce brune pour steak
» Sauce crémeuse à la moutarde pour steak
» Sauce au bacon crémeuse pour steak
» Sauce pour steak Fred Morin
» Sauce pour boulettes de steak haché ( facile)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Sauces, farces, marinades pour viandes, fines herbes, épices, panures, huiles, beurres :: sauces, marinades pour viandes ou poissons-
Sauter vers: