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 Pâte feuilletée avec son oeuf cuit au four

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Dune55

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Date d'inscription : 15/04/2009
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MessageSujet: Pâte feuilletée avec son oeuf cuit au four   Dim 05 Juil 2015, 08:30





Pâte feuilletée avec son oeuf cuit au four

Ingrédients:

1 feuille (la moitié d'un paquet de 17,3 oz.) De pâte feuilletée, décongelée
4 gros œufs
1/4 tasse de cheddar râpé
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
sel et poivre


Préchauffer le four à 400 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou d'un Silpat.

Placez la feuille de pâte feuilletée sur une surface de travail légèrement fariné
et découpez quatre cercles environ 4 1/2 pouces de diamètre chacun.

Transférez les cercles de pâte feuilletée sur la feuille de cuisson,
en les espaçant d'environ 2 pouces à part, et faire un autre cercle plus petit
(d'environ 1/4 pouce du bord) dans chaque cercle.
Piquer les centres puis réfrigérer la pâte feuilletée pendant 10 minutes.

Retirer la feuille de cuisson du réfrigérateur et la transférer
immédiatement dans le four préchauffé.
Cuire la pâte feuilletée pendant 8 minutes jusqu'à ce que les bords soent gonflés

Retirer la pâte feuilletée du four, mettre le fromage dans le centre, puis casser un œuf
dans chaque cercle. Saupoudrer les oeufs avec le sel et le poivre,
puis faites cuire pendant 12 minutes
jusqu'à ce que les blancs d'oeufs sont bien cuits, mais pas le jaune.

Retirer les oeufs du four, saupoudrer avec la ciboulette réserver et servir.

Note de Kelly:
Vous pouvez utiliser un emporte-pièce, un grand verre
ou une plaque pour décrire la forme des cercles de pâte feuilletée.source de la recette


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