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 Saumon bûcheron

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Cricri

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Messages : 124
Date d'inscription : 11/06/2015
Localisation : Eure et loir (France)

MessageSujet: Saumon bûcheron   Dim 14 Juin 2015, 13:25



Voilà une petite recette de poisson que j'adore.


Saumon bûcheron




Pour 2 Personnes
cuisson : 5 min


2 pavés de saumon frais
2 tasses d'expresso de sirop d'érable
1 noisette de beurre
Sel, poivre


Cuire le saumon dans le beurre pendant 2 min sur chaque face.
Retirer le saumon.
Déglacer la poêle avec le sirop d'érable. 
Déposer à nouveau le saumon et cuire 1 min côté chair.
Saler et poivrer légèrement avant de servir.



NB: C'est une recette tirée du livre "Les petits dîner de Xavier"
çà a un bon goût sucré-salé et le sirop d'érable se caramélise sur les bords.



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Lyna
Admin
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Messages : 34899
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Re: Saumon bûcheron   Dim 14 Juin 2015, 13:56

Belle recette et belle photo, merci Cricri

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Saumon bûcheron
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