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 Salade de chou cuite

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Charlot

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Date d'inscription : 17/11/2010
Age : 63
Localisation : Montréal

MessageSujet: Salade de chou cuite    Mer 03 Juin 2015, 07:51



Salade de chou cuite



Une recette que Esther B nous présente sur FB
Source :  Recette des amis FB

Ingrédients

1 chou vert finement émincé (environ 12 tasses/1.5 kg)
1 oignon râpé ( moi finement émincés )
2 branches de céleri finement émincés
3 carottes râpées
3/4 tasse (180 ml) de vinaigre blanc
1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale
1/2 tasse (100 gr) de sucre
1 c. à thé (cc) de graines de céleri ( moi ½ c. à thé des sel de céleri )
Sel et poivre au goût

Préparation

Mettre le chou, oignon, céleri et les carottes dans un bol à mélanger. Saler et poivrer. Verser le vinaigre, huile, sucre dans une petite casserole et amener à ébullition. Ajouter les graines de céleri et cuire 2 minutes pour faire fondre le sucre. Verser la marinade de vinaigre chaud sur le mélange de chou et bien incorporer. Réfrigérer le tout pendant 4 heures et servir….très bonne.

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https://couskycuisine.wordpress.com/mes-recettes/
 
Salade de chou cuite
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