Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image

Partagez
 

 Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.photos.

Aller en bas 
AuteurMessage
Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 68
Localisation : Nièvre.centre France.

Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.photos. Empty
MessageSujet: Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.photos.   Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.photos. Icon_minitimeMer 20 Mai 2015, 12:43

Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.

Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.photos. Img_7010

Ingrédients:
500 gr de champignons de Paris.
40 cl de lait. 50 gr de farine.
100 gr de beurre doux. sel fin.
basilic frais.2 gros œufs.
40 gr de gruyère râpé.
jus de citron jaune.

Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.photos. Img_6916

Préparation:
ciseler le basilic.
couper en dés le beurre.
fondre le beurre au micro-ondes.
à 900W = 40 secondes.

verser dans une casserole.
délayer avec la farine.et ensuite versez le lait.
remuer avec une spatule bois. sa doit être épais.

Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.photos. Img_6917Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.photos. Img_6918Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.photos. Img_6919

hors feu. ajouter: les œufs.fouetter.
ajouter: le gruyère râpé. fouetter.
remettre sur le feu 2 à 3 minutes.

Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.photos. Img_6920Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.photos. Img_6921Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.photos. Img_6922

éteindre sous la casserole.
ajouter au dernier moment: le basilic.mélanger.
.( sans cuisson ).

Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.photos. Img_6923Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.photos. Img_6924

en même temps.
essuyer les champignons.
couper grossièrement.

dans le wok: verser de l'eau et du sel.et citron.
faites bouillir. ajouter: les champignons.
cuisson: rapide.
cuit passer dans une passoire.

Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.photos. Img_6925Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.photos. Img_7011

verser les champignons dans un plat.
verser la sauce béchamel dessus les champignons.
mélanger le tout.

Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.photos. Img_7012Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.photos. Img_7013Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.photos. Img_7014

accompagner d'une viande ou jambon.

***** bon appétit ****
Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.photos. X_3c5910
Revenir en haut Aller en bas
 
Champignons de Paris en sauce béchamel/basilic.photos.
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» escalopes de porc,sauce béchamel .aux champignons,photos.
» Crêpes aux asperges et jambon, avec une sauce béchamel à la moutarde de Dijon
» feuilleté au jambon
» Gougères aux champignons de Paris
» Estelle dans "Satie et la Belle excentrique", Paris, 22 novembre 2010.

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les légumes-
Sauter vers: