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 Côtelettes de porc , BBQ de Pol Martin

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Daffou

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Date d'inscription : 06/03/2011
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MessageSujet: Côtelettes de porc , BBQ de Pol Martin   Lun 11 Mai 2015, 07:03

Une belle recette de Pol Martin .

Ingrédients: 

4 côtes de porc de 2,5cm (1po) d'épaisseur
Sauce:
30ml (2 c. à soupe) de sauce HP
30ml (2 c. à soupe) de sauce ketchup
30ml (2 c. à soupe) d'huile
15ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable
2 ml (1/2 c. à thé) de sarriette
Jus de citron
sel et poivre


Préparation: 

Huiler et faire chauffer la grille du barbecue. Verser les ingrédients de la sauce dans un bol. Badigeonner les côtes de porc des deux côtés avec le mélange.Placer les côtes sur la grille du barbecue et les faire saisir 2 minutes de chaque côté. Continuer la cuisson 16 à 18 minutes selon l'épaisseur des côtes.Badigeonner et retourner les côtes 2 à 3 fois pendant la cuisson.


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