Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
Autopassion.net le site ddi  l'automobile cr par ses utilisateurs
Partagez | 
 

 Poivrons farcis

Aller en bas 
AuteurMessage
Puce

avatar

Messages : 10007
Date d'inscription : 17/01/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

MessageSujet: Poivrons farcis   Mar 21 Avr 2015, 10:00

Poivrons farcis

6 portions

6 petits poivrons de couleur ou vert
Sel et poivre

1 oignon haché finement
1 c. à table d'huile
2 gousses d'ail hachées finement
10 oz (300g) d'agneau haché (ou votre viande haché préférée)
1/3 de tasse de riz à long grain non cuit
1 tomate pelée et haché
1/4 de tasse de persil frais haché finement
1 c. à thé de piment de la Jamaïque ou de cannelle moulu
1/4 de tasse de pignons ou de raisins secs - facultatif (moi raisins secs)
Sel et poivre

24 oz (700ml) de sauce tomate maison (ou du commerce)
1/2 c. à thé d'origan haché

Préchauffer le four à 350°F.
Couper le dessus des poivrons, conserver la calotte pour couvrir les poivrons farcis.
Retirer les graines et les membranes des poivrons, saler et poivrer l'intérieur.
Réserver.

Dans une poêle, faire fondre l'oignon dans l'huile à feu doux.

Ajouter l'ail et la viande, faire revenir en brassant jusqu'à ce que la viande ait perdu
sa teinte rosée.  Retirer du feu.

Ajouter le riz, la tomate, le persil, le piment de la Jamaïque ou la cannelle et les
pignons ou les raisins secs.  Saler et poivrer au goût.

Farcir les poivrons et les déposer dans une casserole juste assez grande pour les contenir.

Mélanger la sauce tomate et l'origan, verser autour des poivrons.  Replacer les calottes
sur le dessus des poivrons.

Couvrir la casserole et cuire au four environ 1 heure.
Revenir en haut Aller en bas
 
Poivrons farcis
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» casserole poivrons farcis à la mexicaine
» Poivrons farcis au quinoa et au veau
» Poivrons farcis à l'orientale
» Poivrons farcis un peu différent.
» Poivrons Farcis au micro-onde

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les légumes-
Sauter vers: