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 Oeufs au fenouil et quatuor de poivrons.photos

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Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 65
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Oeufs au fenouil et quatuor de poivrons.photos   Dim 12 Avr 2015, 02:15

Oeufs au fenouil et quatuor de poivrons.





Ingrédients: .
poivrons vert. rouge. jaune. orange. 2 tomates.
1 oignon. sel. poivre. 1 gros fenouil.15 cl d'eau.
huile d'olive. basilic frais. 8 œufs. beurre.



Préparation:
laver et essuyer et couper en cubes les poivrons. ôter la pelure et couper l'oignon. couper en lamelles le bulbe de fenouil. laver et essuyer et couper en cubes les tomates.




dans une poêle haute WOK.
verser un peu d'huile d'olive. ajouter: poivrons. fenouil. oignon. - mélanger - faire revenir tous les légumes et remuer souvent avec 1 spatule plate.
ajouter: les cubes de tomates. sel. poivre. eau. mélanger.
cuisson: 40 minutes. au bout de 40 minutes.



dans une autre poêle. ajouter:
du beurre faire fondre. faites vos œufs sur le plat.saler.

dresser vos assiettes. 



**** bon appétit à tous ****


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