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 Gratin de chou-fleurs aux lardons fumés.photos.

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Cuisinette.

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MessageSujet: Gratin de chou-fleurs aux lardons fumés.photos.   Mar 07 Avr 2015, 13:43

Gratin de chou-fleurs aux lardons fumés.



Ingrédients:
1 chou-fleurs.50cl de lait.40gr de farine.
100gr de beurre doux.sel fin.100gr de lardons fumés.
4 tranches de gouda ou gruyère râpé.1 jaune d’œuf.

Préparation:
couper les tranches de gouda en lamelles.
beurrer le plat haut.

cuire le chou-fleur dans 1 eau citronnée & salée.
cuit passer dans une passoire.

dans 1 casserole ajouter: le beurre.
faire fondre doucement.
ajouter: la farine délayer.
ajouter: l’œuf. mélanger hors feu.
verser le lait en plusieurs fois.
ajouter: les lardons fumés.mélanger.





mettez le chou-fleurs dans un plat beurré.
verser la béchamel dessus.
et ajouter: les lamelles de gouda.
mettre dans un four chaud.
cuisson four/grille = 25 minutes.



servez chaud.j'ai accompagner de jambon blanc.



**** bon appétit à tous ****

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