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 Pâtes aux Tomates Basilic ... dans le même plat

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Dune55

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Messages : 50884
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Pâtes aux Tomates Basilic ... dans le même plat   Ven 27 Mar 2015, 20:41





Pâtes aux Tomates Basilic Capoté!
Pas de passoire, simplement remuer

Ingrédients
12 onces pâtes (j'ai utilisé Linguine )
1 boîte de (15 oz) de tomates en dés avec le liquide
1 gros oignon doux , coupé en julienne
4 gousses d'ail , émincées
1/2 cuillère à thé de flocons de piment rouge
2 cuillères à thé de d'origan séchées
2 grand grande branches basilic frais, haché
4 1/2 tasses de bouillon légumes ( bouillon ordinaire et PAS faible en sodium )
2 cuillères à table d' huile d'olive extra vierge
Du parmesan pour garnir

Instructions

Pâtes , tomates , bouillon de légume , l’huile d’olive , et assaisonnements.
Mettre le tout dans la casserole, y compris les pâte non cuite
et faire cuire ! – Porter à ébullition, puis baisser le feu et mijoter
L’amidon sort des pâtes et fait une sauce riche et chaude pour les pâtes.
Les autres ingrédients cuisent en même temps que les pâtes.
Placez les pâtes, les tomates, l’oignon, l’ail, le basilic, dans une grande marmite.
Verser le bouillon de légumes . Saupoudrer les flocons de piment et origan.
Finir avec l’huile d’olive. Couvrir casserole et porter à ébullition.
Réduire à un feu doux et garder couvert et cuire pendant environ 10 minutes,
en remuant toutes les 2 minutes. Cuire jusqu’à ce que presque tout le liquide se soit évaporé
Laisser environ un pouce de liquide dans le fond de la casserole
mais vous pouvez réduire si besoin. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre,
en remuant les pâtes plusieurs fois pour répartir le liquide dans le fond du chaudron.
Garnir de fromage parmesan et servir.source recette et photo


_________________
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Laonen

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Messages : 457
Date d'inscription : 27/09/2014
Localisation : France: Gard-Provençal

MessageSujet: Re: Pâtes aux Tomates Basilic ... dans le même plat   Dim 29 Mar 2015, 04:31

 merci elle a l'air très savoureuse cette recette et je ne connaissais pas cette manière de cuire les pâtes
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Pâtes aux Tomates Basilic ... dans le même plat
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