Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le deal à ne pas rater :
Nike : Jusqu’à 50% sur les articles de fin de saison
Voir le deal

 

 Vinaigrette passe-partout

Aller en bas 
AuteurMessage
Puce

Puce


Messages : 10007
Date d'inscription : 17/01/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

Vinaigrette passe-partout Empty
MessageSujet: Vinaigrette passe-partout   Vinaigrette passe-partout Icon_minitimeMar 24 Mar 2015, 10:31

Vinaigrette passe-partout

Ingrédients (donne environ 1 tasse) :

2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc (ou autre vinaigre, au choix)
1 c. à soupe de jus de citron frais pressé*
2 c. à soupe d'eau
1 c. à thé de sucre blanc (ou de sirop d'érable, de miel, etc.)
1/2 c. à thé de fines herbes séchées (assaisonnement à l'italienne par exemple)
1 pincée de flocons de piments forts (facultatif)
Sel et poivre du moulin
1/2 tasse d'huile d'olive

 *J'ajoute un peu de jus de citron afin de rendre la vinaigrette un peu plus acidulée. Libre à vous d'en mettre ou pas.

Préparation :

Dans un grand pot Mason de 750 ml, mélanger tous les ingrédients à l'exception de l'huile. Fermer le pot et bien remuer.

Ajouter l'huile, refermer et remuer vigoureusement pour créer une émulsion.

Servir sur une salade verte, avec des crudités, etc.

Elle se conserve un mois au réfrigérateur et ne fige pas.

Source:  À porc égal
Revenir en haut Aller en bas
 
Vinaigrette passe-partout
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Vinaigrette à l'avocat
» Vinaigrette à l'érable
» Vinaigrette aux agrumes
» Vinaigrette César
» Vinaigrette Grecque

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Salades, vinaigrettes, trempettes, pesto :: vinaigrettes, trempettes, pesto, guacamoles, mayonnaises-
Sauter vers: