Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image

Partagez
 

 Gâteau aux pommes et aux noix de pin

Aller en bas 
AuteurMessage
beaubarbu

beaubarbu

Messages : 3190
Date d'inscription : 17/04/2009
Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...

Gâteau aux pommes et aux noix de pin Empty
MessageSujet: Gâteau aux pommes et aux noix de pin   Gâteau aux pommes et aux noix de pin Icon_minitimeMer 14 Oct 2009, 12:36

C'est la saison des pommes. Voici une recette que je fais souvent. Elle est vite préparée et très savoureuse... j'avais oublié à quel point elle l'est!



Torta di mele e pinoli (Gâteau aux pommes et aux pignons)

(recette de Jean Soulard, à canal Vie)

Gâteau aux pommes et aux noix de pin Torte_21


4-6 portions

Ingrédients :

1 kilo (2,2 livres) de pommes Golden
2 gros œufs
125 g (1/2 tasse) de farine
125 g (1/2 tasse) de sucre
125 g (1/2 tasse) de beurre doux, fondu
15 ml (1c à soupe) de levure chimique (poudre à pâte)
1 citron (zeste)
125 g (1/4 livre) de pignons (noix de pin)

Pour décorer : sucre glace

Préparation :

Peler les pommes et les couper finement.

Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, le sucre, le beurre fondu et la levure afin d’obtenir une pâte épaisse. Ajouter les pommes, le zeste de citron et la moitié des noix de pin.

Verser dans un moule rond, d’environ (9 pouces) de diamètre, beurré et enfariné. Déposer le reste des noix de pin par-dessus.

Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 50 minutes ; recouvrir de papier aluminium après 30 minutes.

Démouler le gâteau et laisser refroidir. Décorer de sucre glace.

Servir à la température ambiante.

Notes :
Source : livre Ma Toscane gourmande, Lorenza de’Medci, Flammarion


Dernière édition par beaubarbu le Ven 16 Oct 2009, 19:32, édité 3 fois
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



Gâteau aux pommes et aux noix de pin Empty
MessageSujet: Re: Gâteau aux pommes et aux noix de pin   Gâteau aux pommes et aux noix de pin Icon_minitimeMer 14 Oct 2009, 13:27

j'aime les noix de pin Gâteau aux pommes et aux noix de pin Icon_cheers

merci Beaubarbu Gâteau aux pommes et aux noix de pin 600431
Revenir en haut Aller en bas
beaubarbu

beaubarbu

Messages : 3190
Date d'inscription : 17/04/2009
Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...

Gâteau aux pommes et aux noix de pin Empty
MessageSujet: France...   Gâteau aux pommes et aux noix de pin Icon_minitimeMer 14 Oct 2009, 16:50

France,

Nous avons beaucoup de goûts en commun! lol! Tu sais ce dessert est tellement facile à faire et on peut le faire cuire dans une assiette à tarte creuse!
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



Gâteau aux pommes et aux noix de pin Empty
MessageSujet: Re: Gâteau aux pommes et aux noix de pin   Gâteau aux pommes et aux noix de pin Icon_minitimeJeu 15 Oct 2009, 12:52

je l'ajoute dans mes prochaine menus Gâteau aux pommes et aux noix de pin Icon_flower
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Gâteau aux pommes et aux noix de pin Empty
MessageSujet: Re: Gâteau aux pommes et aux noix de pin   Gâteau aux pommes et aux noix de pin Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Gâteau aux pommes et aux noix de pin
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» [Pagnol, Marcel] Le château de ma mère
» Ratafia de ménage de brou de noix
» Le Château dans le Ciel
» Tréfles à la noix de coco
» [Horace Walpole] Le Château d'Otrante

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Gâteaux, gâteaux au fromage, cupcakes, meringues-
Sauter vers: