Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment :
Xiaomi Mi Smart Camera 2K Standard Edition (design ...
Voir le deal
11.39 €

 

 Gâteau à la mousse d'érable

Aller en bas 
3 participants
AuteurMessage
Dune55

Dune55


Messages : 69047
Date d'inscription : 15/04/2009

Gâteau à la mousse d'érable Empty
MessageSujet: Gâteau à la mousse d'érable   Gâteau à la mousse d'érable Icon_minitimeJeu 05 Mar 2015, 07:03



wow Ce petit dessert est un vrai délice !

Gâteau à la mousse d'érable Baqrea10

Source de la recette la revue 5 ingrédients - 15 minutes


Gâteau à la mousse d'érable

1 tasse 1/2 de chapelure de biscuits Graham
1/3 de tasse de beurre fondu
3 c. à soupe de sucre d'érable

1 sachet de gélatine sans saveur de 8g
4 jaunes d'oeufs
1 tasse de sirop d'érable
1 contenant de fromage à la crème de 150g, ramolli

2 tasses de crème à fouetter 35%

1 tasse de pacanes caramélisées

_______

Mélanger la chapelure avec le beurre fondu et le sucre d'érable
Tapisser un moule rond de 8 po d'un papier parchemin, puis y verser la préparation
Égaliser en pressant légèrement. Réserver

Mélanger la gélatine avec 1/4 de tasse d'eau
Laisser gonfler 5 minutes. Réserver

À l'aide du batteur électrique fouetter les jaunes d'oeufs et
le sirop d'érable de 5-7 minutes dans un bain-marie

Chauffer la gélatine mis en attente 20 secondes au micro-ondes
puis l'incorporer aux jaunes d'oeufs

Fouetter le fromage à la crème jusqu'à l’obtention d'une consistance crémeuse
En fouettant, verser graduellement la préparation à l'érable. Réserver

Fouetter la crème à vitesse élevée jusqu'à l'obtention de pics fermes

Incorporer la moitié de la crème fouettée à la mousse à l'érable en pliant
délicatement la préparation à l'aide d'une spatule

Verser la préparation sur la croûte
Réfrigérer de 2-3 heures

Au moment de servir, garnir de crème fouettée
de sirop d'érable et de pacanes caramélisées  


Gâteau à la mousse d'érable Transp26  
Mes notes, ajouts ou modifications

Pour commencer j'ai fait la moitié de la recette
La préparation de biscuit Graham j'ai mis 3/4 de tasse + 2 c. à table
Le beurre = 1 c. à thé de plus
Je n'avais pas de sucre d'érable... j'ai mis du croquant d'érable

La crème fouettée j'ai mis 1 c. à table de sirop d'érable dedans

J'ai mis ça dans un moule rectangulaire
11 pouces de long, 4 pouces 1/2 de large et un pouce de haut

Pour les noix caramélisées
J'ai utilisé 1/2 tasse de noix de Grenoble que j'ai coupé en morceaux
2 c. à table de sirop d'érable j'ai fait bouillir quelques instants
Ensuite, déposer sur un papier parchemin
Séparer pour décoller un peu et j'ai laissé refroidir

J'ai 10 belles parts comme sur la photo


_________________
Gâteau à la mousse d'érable 2ypo
Revenir en haut Aller en bas
Pasquinel

Pasquinel


Messages : 9026
Date d'inscription : 30/04/2009

Gâteau à la mousse d'érable Empty
MessageSujet: Re: Gâteau à la mousse d'érable   Gâteau à la mousse d'érable Icon_minitimeJeu 12 Mar 2015, 11:20

moi qui aime les desserts celui là me parle . j'en prendrais  bien un morceau  Gâteau à la mousse d'érable 217765
Revenir en haut Aller en bas
Dune55

Dune55


Messages : 69047
Date d'inscription : 15/04/2009

Gâteau à la mousse d'érable Empty
MessageSujet: Re: Gâteau à la mousse d'érable   Gâteau à la mousse d'érable Icon_minitimeJeu 12 Mar 2015, 11:30



Gâteau à la mousse d'érable 2860757180
C'est tellement bon Pasquinel que mon mari voudrait bien que j'en refasse bientôt



_________________
Gâteau à la mousse d'érable 2ypo
Revenir en haut Aller en bas
Thérèse

Thérèse


Messages : 23802
Date d'inscription : 16/05/2011
Localisation : Beauharnois

Gâteau à la mousse d'érable Empty
MessageSujet: Re: Gâteau à la mousse d'érable   Gâteau à la mousse d'érable Icon_minitimeJeu 12 Mar 2015, 12:28

Merci une recette qui a l'air si bonne miam Gâteau à la mousse d'érable 600431
Revenir en haut Aller en bas
Dune55

Dune55


Messages : 69047
Date d'inscription : 15/04/2009

Gâteau à la mousse d'érable Empty
MessageSujet: Re: Gâteau à la mousse d'érable   Gâteau à la mousse d'érable Icon_minitimeJeu 12 Mar 2015, 12:37



Gâteau à la mousse d'érable 217765  Je suis certaine Thérèse   que tu vas apprécier ce dessert  


_________________
Gâteau à la mousse d'érable 2ypo
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Gâteau à la mousse d'érable Empty
MessageSujet: Re: Gâteau à la mousse d'érable   Gâteau à la mousse d'érable Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Gâteau à la mousse d'érable
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Gâteau mousse au chocolat
» Gâteau mousse à l'érable
» Gâteau mousse chocolatée
» Gâteau mousse au chocolat
» Gâteau mousse aux pêches

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Gâteaux, gâteaux au fromage, cupcakes, meringues-
Sauter vers: