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 Cuisses de poulet aux champignons en sauce blanche.photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 67
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Cuisses de poulet aux champignons en sauce blanche.photos.   Lun 02 Mar 2015, 12:08

Cuisses de poulet aux champignons en sauce blanche.




Ingrédients:
2 cuisses de poulet. 100 gr de lardons fumés.
1 boite de champignons entiers.
25 cl de lait. huile d'olive.persil haché.
farine. sel fin. poivre. 1 verre d'eau.(liqueur ).



Préparation:
dégraisser les cuisses de poulet.
couper les champignons en deux.



sur la plancha. faire revenir les cuisses sans graisse.
ajouter: les lardons fumés.
cuisson: 5 minutes à th 4.
baisser la cuisson à th 1 = 10 minutes.



verser le tous dans le WOK.
verser l'eau.couvrir d'un couvercle.
cuisson à l'étouffée la plus base th = 15 minutes.



verser le lait dans une casserole le lait.
faites bouillir.ensuite ajouter: la farine.sel.fouetter.
ajouter: les champignons.mélanger.
cuisson: rapide mélanger avec 1 Maryse.



ajouter: le persil haché. mélanger.
cuisson: rapide.à surveillée.



la sauce est prête.
présenter vos assiettes.
j'ai accompagné des épinards.



*** bon appétit à tous ***
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