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 Boudin blanc bardés au poitrine fumés.+ photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

Boudin blanc bardés au poitrine fumés.+ photos. Empty
MessageSujet: Boudin blanc bardés au poitrine fumés.+ photos.   Boudin blanc bardés au poitrine fumés.+ photos. Icon_minitimeJeu 26 Fév 2015, 04:59

Boudin blanc bardés au poitrine fumés.

Boudin blanc bardés au poitrine fumés.+ photos. Img_0724

Ingrédients:
 3 boudins blanc. 6 tranches fines de lard.
 1 oignon. ail.100gr lardons fumés.persil.
 huile d'olive.petits pois.sel fin. poivre.

Boudin blanc bardés au poitrine fumés.+ photos. Img_0661

Préparation:

 cuire les petits pois au cuisson vapeur 20 minutes.
 hacher le persil haché.couper l'ail.
 ôter la pelure et couper l'oignon.

Boudin blanc bardés au poitrine fumés.+ photos. Img_0662

enrober les boudins blanc.avec du lard fumé.
 faites une 2ème fois sur le boudin.
faites les 2 autres boudins pareils.

Boudin blanc bardés au poitrine fumés.+ photos. Img_0663Boudin blanc bardés au poitrine fumés.+ photos. Img_0664Boudin blanc bardés au poitrine fumés.+ photos. Img_0665

verser 1 c à soupe d'huile d'olive.
 ajouter: les boudins blanc bardés.
 cuisson: 10 minutes.

Boudin blanc bardés au poitrine fumés.+ photos. Img_0666Boudin blanc bardés au poitrine fumés.+ photos. Img_0711

verser dans une casserole! oignon.lardons. mélanger.
 cuisson: 15 minutes doucement.

Boudin blanc bardés au poitrine fumés.+ photos. Img_0712Boudin blanc bardés au poitrine fumés.+ photos. Img_0713Boudin blanc bardés au poitrine fumés.+ photos. Img_0714

ajouter: les petits pois.mélanger.
 ajouter: l'ail. persil.saler/poivrer. mélanger.
 ajouter: les boudins sur les petits pois.
 cuisson 5 minutes.

Boudin blanc bardés au poitrine fumés.+ photos. Img_0715Boudin blanc bardés au poitrine fumés.+ photos. Img_0716Boudin blanc bardés au poitrine fumés.+ photos. Img_0717

Boudin blanc bardés au poitrine fumés.+ photos. Img_0718Boudin blanc bardés au poitrine fumés.+ photos. Img_0719

dresser vos assiettes.

Boudin blanc bardés au poitrine fumés.+ photos. Img_0721

*** bon appétit à tous ***
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